Paté de Anchoa Conservas Emilia, presentación con tostas untadas
Paté de Anchoa Conservas Emilia, bote vista frontal
Paté de Anchoa Conservas Emilia, bote vista tapa
Paté de Anchoa Conservas Emilia, bote vista trasero

Paté de Anchoa – Conservas Emilia (110 g)

3,90€ IVA Inc.

Deléitate con la intensidad del Cantábrico en este Paté de Anchoa Conservas Emilia. Elaboración 100% artesanal en Santoña, con una textura sedosa y un sabor marino inigualable que cautiva a los paladares más exigentes. ¡Añádelo a tu cesta hoy!

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Descripción

El Legado de Doña Emilia en Santoña
La historia de Conservas Emilia es un testimonio de pasión y respeto por la tradición conservera de Cantabria.
Fundada a finales de los años 80 por Doña Emilia Fuentes Ruiz, una mujer cuya maestría se forjó desde la infancia en las fábricas de Santoña, la marca nació con un objetivo claro: relanzar la fabricación artesanal de la más alta calidad.
Actualmente, desde sus modernas instalaciones de 2.250 metros cuadrados en el Polígono Industrial Las Marismas (Santoña), la familia de Doña Emilia mantiene vivo su legado.
Esta dedicación a la excelencia ha llevado a la marca a ser reconocida en múltiples ocasiones, destacando el galardón a la «Mejor Anchoa de Santoña» en la Feria de la Anchoa (obtenido tres veces, incluyendo la edición de 2019). Este mismo rigor técnico y amor por el producto se traslada a su Paté de Anchoa, una joya gastronómica que representa el alma de la villa marinera.
Esencia del Cantábrico en cada bocado
Este Paté de Anchoa se distingue por la pureza y nobleza de su materia prima. Elaborado con un 45% de anchoa seleccionada, capturada durante la Costera de Primavera —momento óptimo donde el bocarte ofrece su mejor equilibrio de grasa y sabor—, el producto ofrece matices salinos equilibrados y una fragancia marina evocadora.
Su elaboración es estrictamente artesanal, prescindiendo de colorantes o conservantes artificiales.
El secreto de su textura sedosa y fundente reside en la perfecta emulsión de los filetes con ingredientes naturales como huevo y nata, logrando una cremosidad que se desliza con elegancia en el paladar.
Es una elaboración técnica y sofisticada diseñada para quienes buscan la autenticidad del Mar Cantábrico en un formato untable y delicado.
Sugerencias de Consumo y Maridaje
El Paté de Anchoa de Conservas Emilia es el protagonista ideal para elevar cualquier aperitivo gourmet.
Para disfrutar plenamente de su complejidad organoléptica, desde La Casuca de Mariván recomendamos las siguientes aplicaciones:
  • Canapés de alta cocina: Extender sobre tostas de pan artesano ligeramente templadas o blinis, coronando con una pizca de cebollino fresco para aportar una nota vegetal.
  • Acompañamiento regional: Su maridaje por excelencia se encuentra en los productos de la tierra; armoniza de forma sublime con una Sidra natural bien escanciada o un Vino blanco de Cantabria (Costa de Cantabria), cuya acidez limpia el paladar tras cada bocado cremoso.
  • Recetas creativas: Utilícelo como base para rellenar pimientos del piquillo o huevos de codorniz, aportando una profundidad marina que transforma platos sencillos en bocados de autor.

Información adicional

Alérgenos

Contiene pescado, huevo y lácteos. Ingredientes naturalmente libres de gluten; consultar sello físico para confirmar ausencia de trazas
Marca

Conservas Emilia
Origen

Santoña, Cantabria (España)
Peso Neto

110 g
Formato

Tarro de cristal
Ingredientes

Anchoa (pescado) (45%), huevo, nata (nata, estabilizador), tomate, aceite de oliva y sal
Conservación

Conservar en frío y consumir preferentemente antes de 5 días
EAN

8437000946427

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