La Casuca de Marivan - Caviar Oricios Agromar (caja lata abierta frontal)
La Casuca de Marivan - Caviar Oricios Agromar (plato servido frontal). Sugerencia de presentación del caviar de oricios sobre tostas de pan crujiente
La Casuca de Marivan - Caviar Oricios Agromar (caja frontal)
La Casuca de Marivan - Caviar Oricios Agromar (caja lata cerrada frontal)
La Casuca de Marivan - Caviar Oricios Agromar (caja lateral)
La Casuca de Marivan - Caviar Oricios Agromar (caja posterior)

Caviar de Oricios (68g) Producción Limitada – Agromar

20,90€ IVA Inc.

Disfruta el auténtico «tesoro del Cantábrico». Este caviar de oricios de Agromar es un manjar gourmet de producción limitada, elaborado artesanalmente en Gijón con huevas seleccionadas. ¡Haz tu pedido ahora y lleva el sabor más puro del mar a tu mesa!

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Descripción

El origen de una leyenda marina en Gijón
La historia del Caviar de Oricios nace del ingenio asturiano y la visión de la familia Barrio.
Fue en el año 1948 cuando Armando Barrio Mata comenzó a envasar las huevas de erizo de mar en Gijón.
Por aquel entonces, este producto abundaba en los pedreros de las playas locales.
Lo que empezó como un obsequio familiar es hoy una referencia mundial en la alta gastronomía. Actualmente, Agromar mantiene viva esta tradición desde su sede en el Puerto del Musel.
Sin duda, su dedicación constante ha permitido que este caviar sea reconocido como el «Mejor Producto de España» por el prestigioso Club de Gourmets.
Artesanía pura en una producción limitada
El proceso de elaboración destaca por su absoluto respeto a la materia prima salvaje.
El personal de la conservera extrae las gónadas de forma totalmente manual durante la temporada invernal.
Posteriormente, las maestras conserveras limpian cada hueva con esmero para preservar su textura granulosa y su vibrante color naranja.
Debido a la fragilidad del recurso y a los estrictos periodos de veda en el Cantábrico, estamos ante una producción limitada y exclusiva. Asimismo, Agromar garantiza un producto honesto, elaborado sin conservantes ni aditivos artificiales, capturando la esencia yodada de Asturias.
Sugerencias para una cata impecable
Al degustar este caviar, notarás un sabor marino intenso y yodado, con un fondo umami profundo que persiste en el tiempo.
Su textura es melosa y delicada, deshaciéndose suavemente al presionarla con la lengua.
En cuanto al servicio, recomendamos servirlo muy frío, preferiblemente entre 0°C y 4°C.
Además, para evitar cualquier alteración del sabor, es fundamental utilizar cucharas de nácar, cristal o madera.
Para disfrutar de una experiencia óptima, puedes degustarlo solo sobre una tosta de pan neutro o acompañado de una pizca de crème fraîche.
No obstante, su maridaje ideal es siempre un Champagne Blanc de Blancs o una sidra de selección asturiana bien escanciada.
También resulta un ingrediente excepcional para enriquecer revueltos gourmet o salsas finas de pescado.
En conclusión, elegir Agromar es llevar a tu hogar la joya más sofisticada y auténtica de nuestra costa Cantábrica.

Información adicional

Alérgenos

Contiene EQUINODERMOS (erizo de mar)
Marca

Agromar
Origen

Gijón, Asturias
Ingredientes

Huevas de erizo de mar (oricios) y sal
Formato

Lata metálica con estuche de cartón
Peso Neto

68g
Conservación

Mantener en lugar fresco y seco. Una vez abierto, mantener refrigerado y consumir en 24-48 horas
EAN

8414947000054

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