Salchichón de ciervo al cabrales - Sierra del Oso - presentado en plato
Salchichón de ciervo al cabrales - Sierra del Oso - etiqueta delantera
Salchichón de ciervo al cabrales - Sierra del Oso - barra embutido sin plástico
Salchichón de ciervo al cabrales - Sierra del Oso - vista general delantera
Salchichón de ciervo al cabrales - Sierra del Oso - etiqueta trasera

Salchichón de Ciervo al cabrales – Sierra del Oso (350 g)

8,50€ IVA Inc.

La intensidad salvaje del monte se funde con la rebeldía cremosa de los Picos de Europa. Este salchichón de ciervo matiza la fuerza del Queso Cabrales para lograr un regusto final sumamente agradable. Descubre el equilibrio perfecto de los Picos de Europa. Pruébalo y… ¡repetirás!

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Descripción

EL ARTE DE LA CAZA Y LA TRADICIÓN DE LIÉBANA
Sierra del Oso: Vocación de Excelencia en Potes
La trayectoria de Sierra del Oso es indisociable de Potes, en el corazón de la comarca de Liébana, donde la tradición y el territorio se abrazan desde 1988.
Esta firma lebaniega ha forjado su prestigio a través de una búsqueda incansable de la calidad, un compromiso avalado por la obtención de la «Alquitara de Oro» en múltiples certámenes.
Esta misma maestría y rigor, que los ha encumbrado en el arte de la destilación, se traslada con idéntica pasión a su línea de charcuterie, convirtiendo cada pieza en un estandarte de la excelencia gastronómica de Cantabria.
Notas de Cata y Maridaje: El Equilibrio del Salitre y la Caza
El Salchichón de Ciervo al Cabrales es una pieza que destaca por su complejidad sensorial. La carne de caza, de perfil robusto, se armoniza con el queso azul más emblemático del norte de España, logrando una simbiosis donde el Cabrales aporta su carácter distintivo sin saturar el paladar.
En boca, presenta una textura firme y jugosa que revela matices ligeramente picantes, dejando un final persistente y delicioso. Es el protagonista indiscutible para elevar una tabla de embutidos de autor o para sorprender como un regalo gourmet con auténtica esencia de montaña.
Elaboración Artesanal y Calidad Superior
La distinción de este embutido reside en un proceso de elaboración artesanal que prioriza la materia prima, destacando un 81% de carne de ciervo en su composición. El salchichón se somete a una curación lenta en ambientes naturales, aprovechando el microclima único de la zona para desarrollar su aroma característico. El uso de ingredientes seleccionados y el respeto por los tiempos de maduración garantizan una experiencia de alta gama, libre de artificios y profundamente ligada a la tradición de Liébana.

Información adicional

Alérgenos

Contiene leche y soja. Sin gluten
Marca

Sierra del Oso
Origen

Potes, Liébana (Cantabria)
Peso

350 g
Ingredientes

Carne de ciervo (81%), carne de cerdo, papada de cerdo, queso Cabrales (1%), leche y proteína de leche, azúcares, proteína de soja, sal, ajo y especias.

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