San Vicente de la Barquera no es solo un puerto de refugio para los navegantes que desde tiempos de Alfonso VIII desafiaron el Cantábrico; es, ante todo, un santuario donde se custodia lo mejor de nuestra tierra. En este mayo de 2026, mientras las mareas bañan los pilares del Puente de la Maza, nuestra villa se convierte en el epicentro de una edad de oro gastronómica. En La Casuca de Mariván, no solo llenamos estanterías; seleccionamos leyendas vivas que han sido coronadas en los certámenes más exigentes de este mismo año.
Ayer, 23 de mayo, concluyó la XIII Feria del Queso y Productos Tradicionales en Tama, un evento que ha vuelto a situar a la comarca de Liébana en el mapa mundial de la excelencia. Mientras el sonido de la gaita y el tambor aún resuena en los valles, en nuestra tienda celebramos el éxito de los artesanos que mantienen vivo el patrimonio inmaterial de Cantabria. Esta feria no solo ha sido un mercado, sino la confirmación de que el relevo generacional en nuestras queserías está más fuerte que nunca.
Si hay un protagonista que encarna este espíritu de victoria es nuestro Queso Nata de Cantabria D.O.P. La Pasiega. No solo atesora la Medalla de Oro en los World Cheese Awards, sino que este 2026 ha vuelto a deslumbrar a los paladares europeos alzándose con el Gran Oro y Plata en el Frankfurt International Trophy. Elaborado con leche de vaca frisona siguiendo la receta de los Herederos de Tomás Ruiz desde 1917, su textura cremosa y suave es, literalmente, el sabor de un campeón vigente.
Este mayo también nos ha dejado noticias que hablan del futuro. El pasado 19 de mayo, el Grupo Riojano de Santander fue galardonado con el premio autonómico de los III Premios Hostelería #PorElClima. Este reconocimiento a la sostenibilidad y al consumo de proximidad es el mismo valor que defendemos en La Casuca: apostar por el artesano que cuida el paisaje tanto como el producto.
Ese mismo talento es el que hemos visto en el certamen Chef&Maitre Cantabria 2026, donde jóvenes promesas como Jorge González y Elia de la Fuente han demostrado que la alta cocina cántabra empieza siempre con la mejor materia prima. Una materia prima que, por supuesto, descansa en nuestra cava.
Cuando hablamos de premios, la costera de primavera es nuestra gran aliada. En nuestra selección conviven las dos firmas que hoy dominan los palmarés oficiales:
En La Casuca, el desayuno y la sobremesa también son de campeonato. Los Sobaos de Los Pasiegos de Diego llegan a tu mesa avalados por su título de tetracampeones de Cantabria (2018, 2019, 2022 y 2023), elaborados con la mantequilla de su propia ganadería. Y para cerrar cualquier comida barquereña, la Crema de Orujo de Cabariezo es la referencia imbatible, ganadora de la Alquitara de Oro 2024, su quinto galardón histórico.
Este mayo de oro nos recuerda que Cantabria es infinita en su sabor. Te invitamos a visitarnos en la Plaza Mayor del Fuero para descubrir estos tesoros. Porque en La Casuca de Mariván, no vendemos productos; compartimos los triunfos de nuestra tierra.
Descubre los sabores más premiados de Cantabria en 2026. De la mejor anchoa al oro mundial en quesos, los grandes campeones te esperan en La Casuca de Mariván
Descubre la Costera del Cantábrico 2026 en San Vicente de la Barquera. El ‘Oro Rojo’ despierta con las mejores anchoas premiadas en La Casuca de Mariván
Descubra la magia de La Folía 2026. Una guía gourmet por la leyenda de San Vicente, con el programa oficial y los secretos de las mejores anchoas y sobaos de
¿Sabías que el secreto del mejor queso del mundo se esconde en las profundidades de cuevas kársticas? Del Gamoneu ahumado en roble a la Medalla de Oro del Queso Nata,
Entre el rumor del Cantábrico y el silencio de las antorchas, San Vicente de la Barquera celebra una Semana Santa única. Descubre sus procesiones, su historia y los sabores artesanos
En el corazón de los Valles Pasiegos, el tiempo se detiene con el aroma de la mantequilla recién horneada. En este artículo, nos adentramos en los obradores de tres gigantes
