Tabla de 5 Quesos de Leche Cruda de los Picos de Europa – Quesería Andara
21,80€ IVA Inc.
El regalo perfecto para los amantes del queso: cinco joyas de leche cruda maduradas en el corazón de Liébana.
Un recorrido sensorial por la alta montaña con la garantía de exclusividad de La Casuca de Mariván.
¡Hazte con el sabor auténtico de Cantabria! ¡Hazte con la tuya!
Descripción
El Alma de Liébana en tu mesa: Tradición en Lon
Esta selección rústica es una invitación directa a viajar a Lon (Camaleño), un rincón privilegiado donde la Quesería Andara custodia los secretos de la tradición láctea lebaniega.
En La Casuca de Mariván, desde nuestra tienda en San Vicente de la Barquera, seleccionamos esta Tabla de Quesos de Leche Cruda de los Picos de Europa – Quesería Andara para ofrecerte una experiencia gastronómica que solo el tiempo, la altitud y las manos artesanas pueden crear.
Cada pieza es el resultado de un respeto sagrado por la materia prima, utilizando exclusivamente leche cruda de vaca, oveja y cabra.
Los quesos alcanzan su plenitud en el silencio de las cuevas naturales, donde la humedad y la temperatura constante forjan caracteres irrepetibles, convirtiendo cada bocado en un pedazo de la historia de los Picos de Europa.
Una Degustación de 5 Joyas Artesanales
La tabla ha sido diseñada para ofrecer un recorrido ascendente de matices y texturas, permitiéndote explorar la diversidad de los puertos cántabros:
- Queso del Puerto: Una elegante mezcla de vaca, oveja y cabra. Su maduración en cueva le otorga notas terrosas inconfundibles y un retrogusto ligeramente ahumado que evoca el hogar tradicional.
- Queso de Vaca: La expresión más pura de los pastos de altura. Posee una textura extremadamente cremosa y un sabor suave que acaricia el paladar.
- Queso de Vaca Ahumado: Aroma intenso y personalidad propia. El ahumado natural con maderas nobles le confiere un toque tostado y elegante que persiste en boca.
- Queso Semicurado de Oveja: Tras meses de cuidado, este queso ofrece una textura firme y un perfil aromático complejo donde predominan las notas a frutos secos.
- Queso Picón D.O.P. Bejes-Tresviso: La cumbre de la tabla. Elaborado con la potencia de las tres leches y curado en cuevas kársticas, donde la acción mágica del moho azul Penicillium desarrolla un sabor intenso, picante y legendario.
Sugerencias de Maridaje
Para elevar esta experiencia gourmet, recomendamos acompañar los quesos con pan de centeno, nueces y dulce de membrillo. En el apartado de bebidas, esta tabla armoniza de forma sublime con una sidra asturiana (tal como dicta la tradición) o con los prestigiosos vinos de la Tierra de Cantabria que encontrarás en nuestra bodega.
Información adicional
| Alérgenos | Leche y derivados lácteos |
|---|---|
| Marca | Quesería Andara |
| Origen | Lon (Camaleño) – Picos de Europa |
| Tipo de Leche | Cruda (vaca, oveja y cabra) |
| Presentación | 5 variedades envasadas al vacío individualmente |
| Peso | 645 g |
| Conservación | Para mantener intactos sus matices, guarde el producto en refrigeración entre 8º y 12º C. Una vez abierto, es aconsejable consumirlo en pocos días para disfrutar de su textura óptima |
| Degustación | Al estar envasados al vacío, garantizamos la máxima frescura durante el transporte. Le recomendamos abrir cada variedad unos 20 minutos antes de su consumo para que el queso atempere y recupere su buqué original |
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