Descripción
En el corazón de la comarca de Liébana, bajo el abrigo de los Picos de Europa, nace esta joya de la repostería artesana.
El microclima privilegiado del valle aporta la humedad ideal para que los higos maduren con un sabor intenso y dulce.
Asimismo, la marca Liebanartesana mantiene viva la tradición familiar, elaborando cada tarro con el mismo mimo que antaño.
El secreto de su calidad reside en el respeto absoluto por el producto fresco.
Todos los higos son pelados y cortados a mano meticulosamente.
De este modo, se garantiza una textura suave y limpia que preserva todas las propiedades naturales de la fruta.
Además, el proceso de cocción en calderos de cobre tradicionales asegura un punto de confitura excepcional y un brillo natural sin aditivos.
Sin embargo, lo que realmente distingue a esta mermelada es su fascinante contraste sensorial.
La melosidad del higo se funde con el toque tostado y crujiente de las avellanas seleccionadas.
Esta mezcla crea un bocado sofisticado que eleva cualquier aperitivo.
Es un producto 100% natural, elaborado sin conservantes, colorantes ni espesantes artificiales, y totalmente sin gluten.
Elegir esta mermelada es llevarse a casa un pedazo de la esencia de Cantabria.
Es el acompañamiento ideal para una tabla de quesos potentes o para dar un toque gourmet a carnes y foies.
Disfruta de la fusión perfecta entre la dulzura de la tierra y el carácter del bosque.
Sugerencia de consumo y maridaje
Esta mermelada es una de las más versátiles en la cocina gourmet.
Marida de forma extraordinaria con quesos fuertes como el azul, el Cabrales o el Bejes-Tresviso.
Asimismo, es la pareja perfecta para un foie gras de pato o carnes de caza como el cordero.
Para un desayuno diferente, pruébala sobre un croissant recién horneado.







